반응형 원두 성분1 생활과 과학-드립커피 물온도 결정하기, 커피 향기 성분과 물온도 과학적 분석 커피 핸드드립을 할 때 물의 온도는 매우 중요한 역할을 합니다 특히 좋은 향기를 위해 드립을 하신다면 온도는 정말 중요한 요소가 됩니다 글의 순서는 1. 사실 정답은 없다 2. 핸드 드립 시 적절한 물의 온도 3. 원두에 로스팅에 따른 물의 온도 4. 커피에서 추출되는 주요 향기 성분 입니다 1. 사실 정답은 없다 이미 많은 분들이 아시는 사실은 ‘정답은 없다’ 입니다 자신만의 취향이 있고 추구하는 방향이 있기에 커피가 매력이 있습니다 그렇기에 사실 이 글은 참고용일 뿐입니다 다만 맨 처음 혼자 핸드드립을 하면 막막하고 맛도 없고 그래서 포기하게 됩니다 그래서 저처럼 헤매시는 분들 시작을 도와드리고자 이 글을 써봅니다 2. 핸드드립 시 적절한 물의 온도 많은 분들이 주로 사용하는 온도는 90℃ ~ 95℃.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
